Hoe ben je een goede gastvrouw in huis?

Een goede gastvrouw zijn hoeft niet te maken te hebben met dure serviezen of ingewikkelde recepten. Het draait om de kunst om anderen thuis te laten voelen… zonder dat de inspanning zichtbaar is.

Hoe je je huis klaarmaakt voordat je gasten ontvangt

• Je improviseert niet. Je voelt het aan. Ken je dat gevoel dat alles “toevallig perfect” is? Nou, dat bereid je voor.

• Bedenk goed wie je uitnodigt. Niet iedereen past bij dezelfde tafel. Sommige combinaties zijn geweldig… en andere, zoals foie gras met ketchup.

• Menu van tevoren bepalen. Geen garnaal in de pan bakken op het laatste moment met hakken aan je voeten. Kies liever voor gerechten die je al klaar kunt hebben, zodat jij heerlijk kunt genieten en voor iedereen klaar bent.

• Een rustig huis. Een brandende kaars, muziek die niet afleidt en een mooi gedekt tafelkleed (en als het vlekbestendig is, nog beter!) Laat de liefde voelen, niet de stress.

Als je inspiratie wilt voor het aankleden van de tafel zonder je te overladen, bekijk dan deze gids over hoe je een eenvoudige tafel dek je (minder is meer)

Wat je doet wanneer je gasten arriveren

• Ontvang ze bij de deur. Zeg niet: “Kom maar binnen, ik heb de oven nog aanstaan.” Ontvang ze bij de deur, met een glas in de hand (liefst voor hen, niet nog voor jezelf).

• Help met de jassen en cadeaus. Dat is een gebaar dat indruk maakt.

• Bied iets lekkers aan zodra ze binnenkomen. Een welkomstdrankje, een olijf met glamour… wat dan ook, maar laat ze voelen dat je aan hen hebt gedacht.

• Bedank ze voor de cadeaus. En als ze bloemen meenemen, laat ze dan niet op het aanrecht staan. Zet ze in een vaas en maak er een tafelscherm van.

  
  

Wat een goede gastvrouw doet tijdens de maaltijd

• Schonk zelf het brood en de wijn in. Dat zorgt voor een warme sfeer en voorkomt dat iemand het verkeerd doet (want dat gebeurt).

• Blijf oplettend, maar zonder te lastig te zijn. Niemand wil een ober met je achternaam.

• Let op het gesprek. Zorg dat het luchtig en vrolijk blijft. Bij jou thuis praat men niet over politiek, diëten of ex-echtgenoten.

• Maak geen culinaire show. Als iets niet perfect is gelukt, lach erom. De tafel is geen filmset en jij doet niet mee aan een wedstrijd voor een Michelinster.

Weet je hoe lang een tafelkleed moet hangen zodat het niet lijkt alsof je het geleend hebt? Hier leggen we het stap voor stap uit: de ideale val van het tafelkleed.

De gouden regels van een echte gastvrouw

• Haal de tafel niet af zodra de laatste vork is neergelegd. Wacht op dat mooie moment waarop iemand zegt: “Wat gezellig is dit.”

• Koffie is de afsluiting, niet het afscheid. En als je iets zoets hebt om erbij te serveren, nog beter. Al is het een met stijl gebroken chocoladetafel.

Wat er echt telt: je houding, niet het decor

• Je hoeft niet te overdonderen. Je moet verwelkomen.

• De schoonheid zit niet alleen in het gestreken tafelkleed... Hij zit in de sfeer.

• De gastvrouw verdwijnt precies wanneer dat moet. Om de magie te laten ontstaan zonder dat het lijkt alsof je alles hebt geregisseerd.

“Een goede gastvrouw zijn is als een kamer parfumeren: je ziet het niet, maar je voelt het.”

En jij, heb jij nog andere tips om gasten te ontvangen? Ik wil je reacties graag lezen!

Liefs,
Marga