Čaše za vino i vodu: razlike koje su (zaista) važne
Iako se ponekad koriste bez razlike, čaše za vino i vodu nisu jednake. Razlika između čaše za vodu i čaše za vino leži u veličini, obliku… i ritualu koji ih prati.
Znate li zašto nikada ne biste trebali poslužiti vino u čaši za vodu?
Koja je razlika između čaše za vodu i čaše za vino?
Čaša za vodu: široka, ravna, prostrana.
Čaša za vino: viša, zatvorenija, suptilnija.
Jedna je praktična. Druga, ceremonijalna.
A zajedno čine da svaka večera izgleda važno.
Pošto već govorimo o stolu, evo vam kako postaviti jednostavan, ali elegantan stol.
Koja je čaša veća, čaša za vodu ili čaša za vino?
Čaša za vodu. Uvijek.
Veća je jer se rjeđe puni.
Robustvnija je jer joj nije potrebna tolika suptilnost.
Ravnija je kako bi se lakše čistila i koristila svakodnevno.
Znate li zašto nikada ne biste trebali poslužiti vino u čaši za vodu?
Zato što vino treba zrak, a ne samo prostor. Čaše za vino imaju udubljeni oblik, zatvoreniji na vrhu, kako bi se miris usredario i ne bi pobjegao.
Ako ga poslužite u širokoj i ravnoj čaši, poput čaše za vodu, vino se loše oksidira, brže se zagrije… i gubi ono što je najbolje.
To je kao obući tenisice uz svilenkastu haljinu: može proći, da. Ali oduzima svu ljepotu.
Ja sam to naučila na teški način. Jednom, pripremajući improvizirani stol za prijatelje, poslužila sam izvrsno crveno francusko vino u predivnim čašama za vodu koje su upravo stigle u trgovinu. Moj muž —koji rijetko daje mišljenje o posuđu— izgovorio je: “To je kao poslužiti foie gras na Bimbo kruhu”.
Od tada čaše za vino imaju svoje VIP mjesto kod kuće. Odvojene, pažljivo odbrane… i pod nadzorom kao da su dragulji. Jednom se napravi greška, ali ne i dvaput. Nipočije s Bordeaux vinom.
I pošto već govorimo o tome: velika čaša na namotanoj prekrpci gubi svu ljepotu.
Ako ćete ulagati u lijepu staklenu posuđe, neka se slika ne pokvari zbog bilo kakve prekrpce .
Kakve su čaše za vodu?
Čaše za vodu su:
Široke i prostrane.
Od debelog stakla.
Bez koničnog oblika (tj. ne sužavaju se na vrhu).
Idealne za rebančić limeta ili grančicu metvice, ako volite dati svjež i ukrasni dojam.
Kakve su čaše za vino?
Više su visoke od čaša za vodu, ali elegantnije.
Zatvoreniji oblik na vrhu, kako bi se mirisi usredarili.
Duga i tanka drška, drži se za nju, a ne za čašu.
Tanko staklo, bez debelih čaša koje se maskiraju.
Dizajn prema vinu, šire za crvena, uže za bijela.
Zvuči “clin” a ne “clon”, ako je dobra, to se vidi.
U La Compañía Francesa volimo čaše za vodu suptilnog dizajna, one koje se uklapaju u sve i podižu svaki stol bez da oduzimaju glavnu ulogu posuđu. Možete pogledati našu izbornu kolekciju staklenog posuđa ovdje.
Česta pitanja
Mogu li koristiti istu čašu za vino i vodu?
Možeš, da. Ali nije idealno. Vino mijenja okus ako u čaši ostane ostataka vode.
Gdje se čaše postavljaju na stol?
Čaša za vodu uvijek ide gore i lijevo. Zatim, s lijeve na desnu: crveno vino, bijelo vino i pjenušac.
Što ako zamijenim redoslijed?
Ništa strašno, ali gubi se sklad. A stol je cjelina: svaki detalj je važan.
Zaključak: znati razlikovati čaše je također umjetnost
Jer lijep stol ne samo da izgleda lijepo: više se uživa kada sve ima svoje mjesto.
A sada kada već znate razlike između čaša za vino i vodu, nećete samo postaviti stol s više stila… već i s više namjere.
Želite li nastaviti učiti kako se brinuti o malim (velikim) detaljima? Otkrijte kako odabrati savršenu veličinu maramica ili se zaljubite u naše lanene prekrpce po mjeri —jer dobro odjeveni stol počinje upravo tu.
S ljubavlju,
Marga
Ostavite komentar