Copas de vino y agua: diferencias que (sí) importan

Aunque a veces se usen indistintamente, las copas de vino y agua no son iguales. La diferencia entre una copa de agua y una de vino está en el tamaño, la forma… y el ritual que las acompaña.
¿Sabes por qué nunca deberías servir vino en una copa de agua?

¿Cuál es la diferencia entre una copa de agua y una de vino?

La de agua: ancha, recta, generosa.

La de vino: más alta, cerrada, delicada.

Una es práctica. La otra, ceremonial.
Y juntas hacen que cualquier comida parezca importante.

Ya que estamos hablando de mesa, aquí te cuento cómo poner una sencilla, pero con estilo.

¿Qué copa es más grande, la de agua o la de vino?

La de agua. Siempre.

Más grande, porque se rellena con menos frecuencia.

Más robusta, porque no necesita tanta delicadeza.

Más recta, para facilitar su limpieza y uso diario.

¿Sabes por qué nunca deberías servir vino en una copa de agua?

Porque el vino necesita aire, no solo espacio. Las copas de vino tienen una forma cóncava, más cerrada en la parte superior, para que el aroma se concentre y no se escape.

Si lo sirves en una copa ancha y recta, como la de agua, el vino se oxida mal, se calienta antes… y pierde lo mejor que tiene.

Es como ponerse zapatillas con un vestido de seda: puede funcionar, sí. Pero le quita toda la gracia.

Yo lo aprendí a las malas. Una vez, preparando una mesa improvisada para unos amigos, serví un tinto francés buenísimo en unas copas de agua monísimas que acababan de llegar a la tienda. Mi marido —que rara vez opina sobre vajillas— me soltó: “Esto es como poner foie en pan Bimbo”.
Desde entonces, las copas de vino tienen su sitio VIP en casa. Separadas, mimadas… y vigiladas como si fueran joyas. Que una comete un error una vez, pero no dos. No con un Burdeos.

Y ya que estamos: una copa grande sobre un mantel arrugado pierde toda la gracia.
Si vas a invertir en cristalería bonita, que no se estropee la foto por un mantel cualquiera..

¿Cómo son las copas de agua?

Las copas de agua son:

• Anchas y generosas.

• De cristal grueso.

• Sin forma cónica (es decir, no se estrechan en la parte superior).

• Ideales para poner una rodaja de limón o una ramita de menta, si te gusta darles un toque fresco y decorativo.

¿Cómo son las copas de vino?

• Más altas que las de agua, pero más elegantes.

• Forma cerrada arriba, para concentrar aromas.

• Tallo largo y fino, se sujeta desde ahí, no del cáliz.

• Cristal fino, nada de vasos gruesos disfrazados.

• Diseño según el vino, más ancha para tintos, más estrecha para blancos.

• Suena “clin” y no “clon”, si es buena, se nota.

En La Compañía Francesa nos gustan mucho las copas de agua con diseño sutil, esas que combinan con todo y elevan cualquier mesa sin robar protagonismo a la vajilla. Puedes ver nuestra selección de cristalería aquí.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar la misma copa para vino y agua?
Poder, puedes. Pero no es lo ideal. El vino cambia de sabor si hay restos de agua en la copa.

¿Dónde se colocan las copas en la mesa?
La de agua va siempre arriba y a la izquierda. Luego, de izquierda a derecha: vino tinto, vino blanco y espumoso.

¿Qué pasa si invierto el orden?
Nada grave, pero pierde armonía. Y la mesa es un todo: cada detalle cuenta.

Conclusión: saber diferenciar copas también es arte

Porque una buena mesa no solo se ve bonita: se disfruta más cuando todo tiene su sitio.
Y ahora que ya sabes las diferencias entre copas de vino y agua, no solo pondrás la mesa con más estilo… también con más intención.

¿Quieres seguir aprendiendo a cuidar los pequeños (grandes) detalles? Descubre cómo elegir el tamaño perfecto de servilletas o enamórate de nuestros manteles de lino a medida —porque una mesa bien vestida empieza por ahí.

Con cariño,
Marga